Potasiul este un mineral esențial pentru sănătatea organismului, fiind al treilea cel mai abundent mineral din corp. Rolul său principal este de a menține echilibrul fluidelor, funcționarea nervilor și a mușchilor, dar și reglarea tensiunii arteriale.
Fiind un electrolit important, potasiul contribuie la buna desfășurare a numeroaselor procese vitale și nu trebuie să lipsească dintr-o alimentație echilibrată.
- Rolul potasiului în organism
Potasiul este implicat în transmiterea impulsurilor nervoase, permițând comunicarea eficientă între creier și restul corpului. De asemenea, are un rol esențial în contracția și relaxarea mușchilor, inclusiv a mușchiului cardiac, menținând astfel un ritm regulat al inimii.
Un alt beneficiu major este legat de echilibrul hidric și electroliți. Potasiul reglează nivelul apei din celule și colaborează cu sodiul pentru menținerea tensiunii arteriale. În plus, acest mineral sprijină metabolismul carbohidraților și al proteinelor, favorizând producerea de energie.
- Beneficiile potasiului pentru sănătate
Un aport optim de potasiu aduce numeroase avantaje:
- Menținerea tensiunii arteriale normale – potasiul contrabalansează efectele sodiului, reducând riscul de hipertensiune.
- Sănătatea inimii – contribuie la reglarea ritmului cardiac și la prevenirea bolilor cardiovasculare.
- Susținerea sistemului muscular – previne crampele și oboseala musculară, fiind important pentru sportivi și persoanele active.
- Îmbunătățirea funcției nervoase – ajută la transmiterea corectă a semnalelor între celulele nervoase.
- Sprijin pentru rinichi – favorizează eliminarea toxinelor și menține un echilibru corect al lichidelor.
Potasiul se găsește în numeroase alimente naturale, ceea ce face relativ ușor de acoperit necesarul zilnic. Printre cele mai bogate surse se numără:
- bananele și avocado;
- cartofii și cartofii dulci;
- leguminoasele (fasole, linte, năut);
- spanacul, varza kale și alte legume cu frunze verzi;
- pepenele galben, portocalele și prunele uscate;
- peștele, cum ar fi somonul și tonul.
O dietă bogată în fructe și legume proaspete este cea mai bună metodă de a asigura aportul zilnic de potasiu.
- Deficiența de potasiu
Lipsa de potasiu (hipokaliemia) poate apărea în urma transpirației excesive, a deshidratării sau a administrării anumitor medicamente diuretice. Simptomele includ oboseală, crampe musculare, palpitații și constipație. În cazuri severe, deficitul poate afecta grav sănătatea inimii.
- Excesul de potasiu și riscurile asociate
Pe de altă parte, un aport prea mare de potasiu (hiperkaliemia) poate fi periculos, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni renale. Excesul se manifestă prin slăbiciune musculară, tulburări de ritm cardiac și, în situații grave, poate deveni o urgență medicală.
Recomandări pentru un aport optim
Necesarul zilnic de potasiu variază în funcție de vârstă, dar pentru adulți este de aproximativ 3500-4700 mg. O alimentație diversificată, bazată pe fructe, legume, leguminoase și pește, este cea mai sigură cale de a menține un nivel optim al acestui mineral esențial pentru organism.
